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Tonda Pizza. Fiera di essere italiana. Proudly Italian.

Una storia vera

"Tonda fiera di essere italiana" è la storia di una famiglia e della sua pizzetta, nata a Pescara negli anni cinquanta dalle mani dell’intraprendente Gabriele Ciferni nello storico stabilimento balneare "Trieste". Nei decenni successivi si afferma come prodotto di riferimento nella ristorazione veloce di qualità e viene identificata per dimensioni e sapore come "la pizzetta di Trieste".


Tradizione, Sapore, Ricerca e Rispetto sono i fondamenti del successo del concept "Tonda", un prodotto autentico tutto italiano fatto di lavoro e tanta passione. "Tonda" è la massima espressione dell’amore per le proprie origini, l’evoluzione di una storia meravigliosa, la ricerca tra passato e futuro in un mondo dove è ancora possibile fare prodotti di qualità.

Oggi la famiglia, guidata da Riccardo (il figlio di Gabriele) e sua moglie Laila, gestiscono direttamente quattro locali e hanno iniziato un progetto di espansione per portare l'unicità del loro prodotto nel mondo, con il marchio "Tonda fiera di essere italiana".
 
Tradizione:
nulla è casuale. La ripetizione quotidiana dei gesti rappresenta l’essenza dell’artigianalità, il modo di tramandarsi la storia di padre in figlio per confermare sempre la qualità delle pizzette "Tonda".
 
Sapore: 
è il giusto connubio dell’impasto, curato in tutte le sue fasi - dalla lievitazione alla cottura, dalla farcitura ai condimenti che l’accompagnano in modo equilibrato nel gusto e nelle quantità.
 
Ricerca:
è data dalla continua attenzione per la migliore qualità, nel rispetto del sapore delle pizzette "Tonda". I nostri impasti a lievitazione naturale sono privi di qualsiasi grasso animale. I nostri prodotti, selezionati per le farciture, sono il frutto di scelte dalle qualità organolettiche precise, esaltate dalla nostra consulenza rivolta a quella nicchia di fornitori artigiani che ancora lottano per la realizzazione di prodotti biologici e tradizionali di incomparabile bontà. Da questa forza nascono prodotti speciali realizzati appositamente per la creazione delle nostre pizzette "Tonda".
 
Rispetto:
è la cura del prodotto offerto, costituito da alimenti di primissima scelta, tutti italiani, certificati e lavorati quotidianamente. Il nostro sistema di qualità consente la tracciabilità degli ingredienti di ogni singola pizzetta e permette l’individuazione del produttore di ogni materia prima trasformata per la realizzazione della stessa. Tutto questo per garantire ad ogni cliente la certezza del sapore e della qualità che da decenni lo accompagna. Da oltre sessant’anni la più mangiata, la più amata, l’inimitabile.
 

Good

La differenza non si vede si sente!

La ricerca dei migliori ingredienti tradizionali e biologici con l'utilizzo di un impasto a lievitazione naturale privo di qualsiasi grasso animale ci ha permesso di realizzare la nostra filiera della qualità per una "grande pizzetta italiana".

Questa è la nostra storia: esperienza e passione.

... nei nostri impasti a lievitazione naturale,
non sono presenti grassi animali...

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